暖かくなってくると、スーパーにさまざまな春野菜が並ぶので、気分も明るくなりますよね。

そして春野菜といえば、アスパラガスもおいしい季節。あざやかな緑色が料理をはなやかにしてくれるので、ついつい買ってしまう野菜のひとつです。

味のクセも少なくてほどよい歯ごたえもあり、ほんのりとした甘さを楽しめるので好きな方も多いのではないでしょうか。

今回は旬のアスパラガスの1番おいしい食べ方を、管理栄養士で野菜ソムリエでもあるhiroさんに教えていただきました。

アスパラガスの肉巻き

旬のアスパラガスを1本まるごと豚バラ肉で巻いた、見た目のボリュームも楽しめる1品です。
味つけも調味料2つと簡単なので、あと1品足りないときにもぴったり！