気温の急な変化で食欲も落ち気味に…。そんなときはさっぱりとした冷やし麺で胃を満たしましょう！そこでおすすめしたいのが、カルディの「冷やし麺つゆ」です。なかでも、韓国風な麺つゆを2つピックアップしました。今回は、マニア歴10年以上で、調理師免許をもつおおつかはじめさんに紹介してもらいました。

韓国式コチュジャンつゆ

商品名　韓国式冷やしコチュジャンつゆ
内容量　2袋（2人前）
価格　213円（購入時価格）

これは、韓国の調味料「コチュジャン」をつかった、さっぱりとした冷やし旨辛つゆです。釜山名物料理ムルフェをイメージして作られたもの。ムルフェとは、お刺身に氷水とコチュジャン、キュウリやなしの千切りを加えて食べる夏の風物詩だそう。

ピリ辛なコチュジャンスープを氷水を加えて作り、キンキンに冷やして、具材たっぷりなそうめんにかけて食べます。おすすめの具材はキュウリやキムチ、梨など。冷やし中華にも似た雰囲気を感じますね。スープはほどよい酸味なので、食欲が増しますね！さっぱりしているけど、気づいたら思わず最後まで食べてしまう勢いの味！りんごと洋なしの果汁が入っているので、ほどよい甘みが絶妙です。