見せてもらうのは「棚」と「引き出し」と「冷蔵庫」の中。食と酒と旅を愛する文筆家・ツレヅレハナコさんのお宅にお邪魔しました。食の専門家だからこそできる工夫のように見えて、実は応用可能なテクニックがいっぱい。ご紹介します！

PROFILE
ツレヅレハナコさん
Instagram　@turehana1

家族構成：猫のあんきも（13歳）
住まい：東京都在住。「台所」にこだわり抜き、3年前に戸建てを建設

SNSで発信するおいしい食＆酒情報が人気。Webや雑誌など多くの連載をもつ。食にまつわる著書も多数。今回見せていただいた冷蔵庫やパントリーに収納されている食材や調味料の続きは、『ツレヅレハナコのお取り寄せ』（立東舎）で！

小さな小皿ひとつでも「いつ、どこで手に入れた」が語れる物ばかり

◎編集部
台所に入ってすぐ目に付く食器棚。この空間に、すごく合っていますね。

☆ツレヅレさん
青森に行ったとき、古い家財をリペアして売っている店で見つけたものです。元々は本棚だったのだとか。
東京に戻ってきてからも頭を離れず、購入すると決め、リペアしてから送ってもらいました。どこかの家で長い間大切に使われていたものだと思うと、ますます愛着がわきます。