当記事の執筆は、管理栄養士 白石香代子が担当しました。

「血糖値を改善したいけど、朝食にトーストだけ食べる習慣は良くないのかな…」

糖尿病など生活習慣病の主な原因には、毎日の食事や食習慣が大きく関係します。つまり食べ物や食べ方を工夫すれば血糖値は下げられるのです。

しかし、3食の中でもとくに慌ただしいのが朝食の時間ですよね。バランスよく、品数も豊富にしたけれど時間がない、と感じることも多いのではないでしょうか。

そこで今回は、朝食で血糖値を上げないためにはどうしたら良いのかについてお伝えすることにしました。

中でも最近注目をあびている、朝食時におすすめの飲み物は一見の価値ありです。ぜひ最後までお読みください。

血糖値を上げないための朝食ポイント

血糖値を上げる糖質をオフしたり、血糖値の急上昇を防ぐ食材を選んだりしながら、朝食後の血糖値を上げない工夫をしていきましょう。

●主食の量を少し控える
一般的に、朝食で食べるパンやご飯といった主食に糖質は多く含まれます。

食パン1枚（6枚切り／65g）：糖質31.3g
ご飯お茶碗1杯（150g）：糖質57.2g

上記のように食パン1枚やご飯お茶碗軽く1杯程度でしたら、さほど問題はないと思われます。

しかし食パン2枚だったりご飯を大盛りにして食べたりすると、知らず知らずのうちに糖質を摂りすぎる可能性があるのです。

糖質は私たちの体を動かす大切なエネルギー源ですので、極端に減らしてはいけませんがちょっと少なめを意識すると良いでしょう。