暮らしのモヤっとする時間を短縮！サンキュ！STYLEライターで時短研究家ママのあらきあゆみです。

「週末につくり置きして平日ラクしよう！」というのは、実は時間も人手も足りないママには不向きかもしれません。週末にまとまった時間を確保できなかったときに、平日のリズムが大幅に崩れやすくなるからです。

そこで、おすすめしたいのは週末に無理せず、平日少しずつのつくり置きをする方法。忙しいママでも無理なくできるつくり置きのコツをご紹介します！

完成品のつくり置きよりも「準備段階」のつくり置き

多くのママが「つくり置き＝完成した料理」と思いがちですが、それだと大量の料理を一度につくる手間がかかりますし、同じ料理を食べ続けることになるので家族から「またこれ？」とクレームになることも。

そこでおすすめなのが、「調理の準備だけをしておく」という方法です。例えば、もやしをレンジで加熱して保存しておく「もやしのナムル」のような簡単な副菜をつくっておくんです。これだけで、平日の食事準備が驚くほど楽になります！調理工程をゼロから始めなくていいので、帰宅後にパパッと一品完成できるのがポイントです。