わが家の定番！米粉のベーグル
発酵なし！poko_komeko_recipeさん家の定番にもなっているという、お豆腐と米粉でつくる「米粉のベーグル」。プレーンとチーズの2種類のつくりかたを教えてもらいましょう。
1. ボウルに豆腐150g、てんさい糖 20g、塩ひとつまみ入れてなめらかになるまで混ぜます。
2.豆乳60gを1に入れて混ぜます。
3.米粉170g、片栗粉30g、ベーキングパウダー8gを2に入れて混ぜます。
4 生地を半分にし、プレーン2個分の形を整え、クッキングシートに1つずつのせます。
5.もう半分の生地にはチーズ30gを入れて混ぜ、チーズ2個分の形を整え、クッキングシートに1つずつのせます。