カットキャベツの選び方とは？
出典：X（Twitter）アカウント「 tetsublogorg 」
今回参考にさせていただいたのは、その道14年の野菜のプロである青髪のテツさんの投稿です。野菜の保存方法、時短につながる調理テクニック、おいしい野菜の見極め方など、野菜にまつわる情報を幅広く伝えることで、多くのフォロワーの信頼をがっちりつかんでいます。
今回は、カットキャベツの選び方です。
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【八百屋のお願い】
カットされたキャベツは
黄色を選んでください！！！！
黄色を選んでください！！！！
黄色を選んでください！！！！
その方が長持ちします。
右の写真は左のキャベツを常温で1日放置したものです。光合成で黄色い切口が緑色に変色します。