鍋に材料を入れて煮るだけ！ほったらかしスープ２

ソーセージときのこの押し麦入りトマトスープ

具材（4人分）

• ソーセージ（斜めに切り目を入れる）…8本
• キャベツ（ざく切り）…1/4個
• しめじ（ほぐす）…50g
• マッシュルーム…100g
• にんにく（つぶす）…1かけ
• 押麦…50g

調味料

• トマトジュース（食塩不使用）…300ml
• 塩…適量
• オリーブ油…少々

作り方

1. 鍋に具材を入れ、トマトジュース、水600ml、塩小さじ11/2を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをしてキャベツが柔らかくなるまで20～25分煮る。

2. 味をみて塩少々でととのえる。器に盛り、オリーブ油をたらす。

＊きのこは、エリンギ、しいたけ、まいたけ、えのきだけなど好みのきのこ計150ｇを使って（なめこはぬめりが出るので向きません）。
＊押し麦の代わりに大豆の水煮などを入れても。