お財布に優しくおうちパーティーが華やぐ！子どもと作る「炊飯器いちごケーキ＆こねないフランスパン」

いちごのショートケーキは炊飯器でも作れる

今回は、スポンジを炊飯器で焼いてショートケーキを作りました。オーブンがなくても挑戦しやすく、型を用意しなくてよいのがメリットです。

スポンジの材料は、ホットケーキミックス80g、卵2個、牛乳30ml、砂糖50g、バニラオイル3滴です。

作り方は、炊飯器の内釜にホットケーキミックス、牛乳、卵黄、バニラオイルを入れて混ぜます。別のボウルで卵白と砂糖を泡立て、内釜の生地に加えて切るように混ぜましょう。通常炊飯を2回行い、竹串を刺して生地がついてこなければ取り出して冷まします。