夕飯作りは“夕方に全部やる”からしんどい
出典：写真AC
夕飯作りがしんどく感じるのは、料理の手際が悪いからとは限りません。夕方に、献立を確認し、野菜を切り、肉や魚に下味をつけ、火を入れるところまで一気にやろうとするから負担が大きくなります。
特にこの時間帯は、子どもの帰宅、宿題、入浴、洗濯物の片づけなどが重なりやすいものです。その中で料理をゼロから作ろうとすると、手間に加えて気持ちの余裕も削られてしまいます。
そこで見直したいのが、夕飯作りを夕方だけで完結させないことです。朝のうちに少しだけ進めておくと、その後の自分がかなり助かります。
朝のついでに夕飯の下ごしらえをする
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