油少なめでカリカリ！「悪魔のクリスピー揚げ焼き」
青のりをふってもうまい！
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉……400g
- [A]
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）……大さじ3
- マヨネーズ……大さじ1
- おろしにんにく……小さじ½
- 片栗粉……大さじ4
- 揚げだま、サラダ油 各適量
作り方
- ポリ袋に豚肉とAを入れてもみ、片栗粉を加えてまぶす。豚肉を袋から出して食べやすい大きさにまとめ、揚げだまをまぶす。
- フライパンにサラダ油を深さ5㎜入れて中火で熱し、1を入れる。時々返しながら、こんがりとするまで4～5分揚げ焼きにする。
発明POINT
- ポリ袋で下味つけ。手が汚れない～
