牛乳パックがそのまま型に!「まるごと1本牛乳プリン」

材料(作りやすい分量)
- 牛乳(900mlのうち400mlは牛乳パックに残しておく)……900ml
- 砂糖……120g
- 粉ゼラチン(顆粒タイプ)……20g
- [A]
- 砂糖、水……各大さじ4
作り方
- 耐熱ボウルに牛乳500ml、砂糖、粉ゼラチンを入れて混ぜ、ラップをふんわりと掛けて電子レンジで3分チン。牛乳パックに入れ、冷蔵室で6時間以上冷やし固める。
- 小さめのフライパンにAを入れて中火で加熱し、焦げ茶色になったら火を止める。とび散らないように注意しながら、湯大さじ4を加えてカラメルを作る。
- 1の牛乳パックを切り開いてプリンを取り出し、器に盛って2をかける。

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