疲れた日は、一皿で完結するメニューが一番頼りになる！
今回は、ちくわでボリュームアップした「ふわとろ卵丼」と、つぶしたアボカドがとろりと絡む「冷たいパスタ」をご紹介します。
どちらも手軽に作れて、家族が喜ぶこと間違いなしの絶品スピード主食です。
※この記事は雑誌『サンキュ！』2024年7月号のとじ込み付録「夕ごはんどうする？手間も時間も！最小限おかず」の内容を一部抜粋・掲載しています。
卵あんかけご飯
ちくわを入れてボリュームアップ。ふわとろ卵のスピードどんぶり！
●材料（4人分）
温かいご飯･･･茶碗4杯分（600g）
卵…4個
ちくわ･･･4本
［A］
└だし汁･･･600ml
└おろししょうが･･･1かけ分
└みりん･･･大さじ3
└しょうゆ･･･大さじ2
└塩･･･小さじ1/2