お店で買ったお惣菜やパン、ゆですぎたそうめんに、余ったサラダ……。
「早く食べなきゃ！」と焦った経験はありませんか？
実はこれらも、上手に冷凍保存ができるんです！
今回は、最後の一口まで美味しく食べ切る冷凍＆解凍のコツをご紹介します。
※この記事は雑誌『サンキュ！』2024年7月号の特集「”意外なアレ”の冷凍保存Book」の内容を一部抜粋・掲載しています。
おいしく冷凍・解凍する3つのPOINT
POINT1
食材の水分はしっかり拭き取り、新鮮なうちに冷凍しよう
POINT2
保存袋に入れる際は、できるだけ薄く平らにし、乾燥と酸化を防ぐため空気をしっかり抜こう
POINT3
解凍したら早めに食べ切ろう
※記事中の「保存袋」とは「ジッパーつき冷凍用保存袋」のことです。
※電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。