初夏から夏の定番！一生ものの「きほんの梅シロップ」レシピ

梅雨の季節は、手仕事を楽しむ梅の季節

青梅の鮮烈な緑色、そして台所を満たす「あの」香り。梅雨がゆううつなどころか、むしろ待ち遠しくなるのが「梅しごと」です。

今回は料理家のワタナベマキさんに、最小限の手間と道具で最大限美味しく作れる、一生ものにしてほしい梅シロップレシピを教えていただきました。

※この記事は雑誌『サンキュ！』2024年7月号の特集「始めますか。梅しごと」の内容を一部抜粋・掲載しています。

【一生ものレシピ】きほんの梅シロップ

水や炭酸水で割って、大人も子どももゴクゴクいただきます。夏の外出や庭仕事のときには水筒に入れて持ち歩き、水分と元気をチャージします。