忙しい日の夕ごはん作り、少しでも手間を減らしてパパッと美味しいものを作りたいですよね。
今回は料理研究家の近藤幸子さんに、特売の豚こま肉を使って、たった20分で主菜と副菜の2品が完成する大満足の献立を教えていただきました！
※この記事は雑誌『サンキュ！』2024年6月号のとじ込み付録「夕ごはんそうする？」の内容を一部抜粋・掲載しています。
20分で2品仕上げる調理スケジュール
- ステップ1（副菜の下ごしらえ）：最初に玉ねぎを切り、調味料をなじませておく（約10分放置する間に主菜へ）
- ステップ2（主菜の調理）：豚肉とエリンギを炒め、同じフライパンで「もやしにらあん」を作って仕上げる
- ステップ3（仕上げ）：なじませておいた副菜を器に盛りつければ、2品同時に完成！
【主菜】豚こまエリンギ炒め もやしにらあんかけ
豚こまのシンプル炒めにあんをかけるといろいろな食感が楽しめて満足感大
