韓国で日常的に親しまれている「ジョン」は、食材に粉と卵をつけて香ばしく焼くピカタのような料理。
素材ひとつから作れる手軽さで、毎日の夕ごはんのおかずやおつまみに大活躍します。
今回は、フライパンでサッと作れるおすすめのジョンレシピをご紹介します！
※この記事は雑誌『サンキュ！』2024年8月号の特集「雨の日はチヂミを焼こう」の内容を一部抜粋・掲載しています。
ズッキーニのジョン
【材料】（作りやすい分量）
ズッキーニ･･･1本
薄力粉･･･適量
溶き卵･･･1個分
油･･･大さじ1/2
［たれ・1食分］（混ぜ合わせる）
└しょうゆ･･･大さじ1
└酢･･･大さじ1/2
└ごま油･･･小さじ1/3
【作り方】
1.切る
ズッキーニは厚さ7mmの輪切りにする。
２.粉をまぶす
ズッキーニの両面に薄く薄力粉をまぶす。薄力粉をふり入れたバットにズッキーニを並べ、上から薄力粉をふれば両面に薄くつけられる。