オクラやゴーヤーなどの夏野菜をたっぷり使い、たった20分で主菜と副菜が完成する時短献立をご紹介します。
人気料理研究家・近藤幸子さんが提案する、がっつり味わえる「ウスターチーズ焼き」と、さっぱりとした「梅おかかあえ」の黄金コンビ。暑い日の夕ごはん作りに大活躍のレシピです。
※この記事は雑誌『サンキュ！』2024年9月号のとじ込み付録「夕ごはんどうする？」の内容を一部抜粋・掲載しています。
【主菜】豚肉のウスターチーズ焼き
パンチのあるソース味で暑い日でもご飯が進む！
【材料】（4人分）
豚しょうが焼き用肉･･･400g
オクラ･･･2パック（16本・150g）
玉ねぎ･･･1/2個
ピザ用チーズ･･･80g
ウスターソース･･･大さじ3
しょうゆ、砂糖･･･各大さじ1/2
サラダ油･･･大さじ1
塩