毎日のお昼ごはんや夕飯、「今日はいつもと違う味付けで気分を変えたいな」と思うことはありませんか？
今回は、エスニック風味から香ばしいコク旨麺まで、パパッと15分で作れる満足度抜群のレシピを4つご紹介します！
ひと味違う本格的な味わいで、毎日の献立作りを楽しく乗り切りましょう。
※この記事は雑誌『サンキュ！』2024年9月号の別冊付録「丼麺1ヶ月分」の内容を一部抜粋・掲載しています。
香ばし押し焼き！きのこビビンバ
うまみたっぷりのきのこで食べ応え満点！
【材料】（2人分）
牛こま切れ肉･･･150g→幅1cmに切って［A］をもみ込む
［A］
└おろしにんにく･･･小さじ1/2
└しょうゆ、みりん･･･各大さじ1と1/2
└砂糖･･･小さじ2
しめじ･･･1パック（100g）→ほぐす
まいたけ･･･1パック（100g）→ほぐす
卵･･･2個
サラダ油･･･大さじ1
ごま油･･･大さじ1/2
温かいご飯･･･茶碗2杯分→器に盛る
焼きのり（全形）･･･1枚
コチュジャン･･･適量
【作り方】
1.目玉焼きを作る
小さいフライパンにサラダ油を強めの中火で 熱して卵を割り入れ、まわりが少し色づくまで 焼き、火を止めておく。
（目玉焼きは、白身のまわりに焼き色がついたら火を止めて放置すると、黄身がとろ〜り半熟状に）