旅行に行けなくても、おうちで手軽に全国の美味しい味を楽しみたいもの。今回は、ご家庭で手軽に作れる全国の絶品ローカル飯レシピを4つご紹介します。
各地の雰囲気を舌でじっくり味わいながら、食卓で旅気分を堪能してみませんか？
※この記事は雑誌『サンキュ！』2024年9月号の別冊付録「丼麺1ヶ月分」の内容を一部抜粋・掲載しています。
熱々をからめて！ひっぱりうどん
鍋からうどんをひっぱって食べる山形の郷土料理！
【材料】（2人分）
うどん（乾麺）･･･150g
さばのみそ煮缶･･･1缶（190g）
卵･･･2個
ひきわり納豆･･･2パック（60g）→添付のたれと辛子を混ぜる
万能ねぎ･･･6〜7本→小口切り
刻みのり･･･適量
（好みで）豆板醤･･･少々
【作り方】
1. 器に材料を入れる
器にさば缶を汁ごと等分に入れる。横に納豆、万能ねぎ、のりを置き、卵を割り入れる。
2. うどんをゆでて鍋ごと食卓へ
鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを袋の表示どおりゆでる。鍋ごと食卓に出し、各自鍋からうどんをひっぱり出し、器の具を ほぐしてからめながら食べる。途中好みで豆板醤を溶いても。