節約のために自炊を頑張っているのに、思ったほど食費が減らない。そう感じることはありませんか？
じつは、「自炊＝必ず食費が安くなる」というわけではありません。自炊で食費を抑えるには、ポイントをうまく押さえて実践することが大切です。
今回は、ラクうまレシピが得意な節約主婦ライター・はらすが、食費がなかなか減らない人必見の、節約につながる自炊のポイントを５つご紹介します。
1.冷蔵庫にある食材を優先して使う
買い物に行く前には、必ず冷蔵庫・冷凍庫・食品庫をチェックします。
「今日は何を作ろう？」から考えるのではなく、まず「今あるものをどう使おう？」から献立を考えます。
たとえば筆者が確認する食材は、以下のとおりです。
・開封済みの食材
・賞味期限・消費期限が近いもの
・少量だけ残っている野菜や加工品、調味料
・冷凍してある肉や魚
レシピを決めてから買い物に行くと、家にある食材が使いきれず、余ってしまうこともあります。
かといって、冷蔵庫にある食材をすべて使い切ってから買い物に行こうとすると、限られた材料で献立を考えることになり、料理の幅が狭くなったり、献立に迷ってしまうこともあります。