自炊をしているのに、なぜか食費が減らない…と感じることはありませんか？じつは、節約のために自炊を頑張っていても、食材の買い方や使い方によっては、かえって出費が増えてしまうことがあります。
今回は、自炊で家計を整えて年200万円貯める節約主婦ライター・はらすが、節約のつもりが割高になりやすい自炊のパターンを4つご紹介します。
食費を抑えるために意識したい考え方も合わせてご紹介するので、当てはまった方はぜひチェックしてみてくださいね。
1、レシピに合わせて食材を一からそろえる
SNSやレシピサイトで見つけた料理を作るために、必要な材料を一から買いそろえていませんか？
その料理のために普段あまり使わない調味料や食材を購入すると、ほかの料理では使い道がなく、余らせてしまうこともあります。
筆者も「この料理を作りたいから」と使い慣れない調味料を購入し、残りを使わないまま処分することになった経験があります。その結果、食品ロスにつながり、食費のムダにもなってしまいました。こうした買い物が習慣化すると、少しずつ食費を圧迫してしまいます。