あと1品欲しいときの副菜、何を作るか悩みますよね。
今回は、火を使わずにできる時短あえものから、ナポリタン風の炒めものまで、パパッと作れて食卓が潤う簡単副菜4選をご紹介します！
※この記事は雑誌『サンキュ！』2025年11月号のとじ込み付録「夕ごはんどうする？」の内容を一部抜粋・掲載しています。
厚揚げときのこのとろみ煮
焼き魚のときなどにぴったり！ボリューム副菜
【材料】（2人分）
厚揚げ（絹揚げ・小）･･･1丁（150g）
しめじ（小房に分ける）･･･1パック（100g）
えのきだけ（ざっとほぐす）･･･1袋（100g）
［A］
└だし汁･･･200ml
└みりん、しょうゆ･･･各大さじ1と1/2
おろししょうが･･･適量
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2を水小さじ2で溶いたもの）