サンキュ!
  • 秋も本番を迎える10月。旬の味覚がますます楽しみな季節です。


    「とらや 赤坂店」では、栗餡を使ったり栗をかたどったりした期間限定の生菓子が登場。さらに、地下1階の「虎屋 赤坂ギャラリー」では、江戸時代の菓子屋の宣伝文化を紹介する資料展も開催されます。


    今回は、サンキュ!編集部が10月限定の生菓子と、入場無料で楽しめる資料展をご紹介。季節の和菓子とともに和の文化に触れるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。


    「とらや 赤坂店」10月の店舗限定生菓子


    「とらや 赤坂店」では、毎月、同店限定の生菓子を販売しています。


    2026年10月に登場するのは、『歌仙焼』(かせんやき)と『山路の秋』(やまじのあき)です。


    【『歌仙焼』(かせんやき)栗餡入】


    『歌仙焼』(かせんやき)栗餡入

    画像引用元:株式会社 虎屋 公式サイト(https://www.toraya-group.co.jp/news/20260916)


    優れた歌人を「歌仙」と呼びます。『歌仙焼』は、薄く焼いた生地で風味豊かな栗餡を包み、焼き目をつけたお菓子です。歌人が身につけていたゆったりとした装束や、和歌をしたためる料紙を思わせる、趣のある一品です。


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