朝晩冷えるようになってくると、なんとなく毎年食べたくなるみかん。「コタツにみかん」という定番イメージがあるくらい、身近なフルーツですよね。

みかんの食べ方にいいも悪いもないのでは!?と思いきや、意外と「もったいない」食べ方をしてしまっている人もいるかも？今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として活躍する植松愛実さんに、みかんの「もったいない」食べ方とおすすめの解決策を教えてもらいます。

酸っぱいみかんを捨てたら「もったいない」！

みかんをむいて1粒食べてみたら、意外と酸っぱかった…そんな経験のある人もいるのでは。みかんは、むく前にもむいた後にも、甘くする方法があります。