簡単に持ち運べるおにぎりは、ちょっとしたお出かけ先でも気軽に食べられますね。
水分少なめで炊いたご飯のほうが適しているため、新米ではなく古米でもおいしく食べられます。
具材には鮭やおかかなど動物性のものが選ばれがちですが、野菜も少しとりたいところ。野菜を一緒に食べられるおにぎりを食生活アドバイザーのdanngoが紹介します。

初級編：鮭とシソのおにぎり

時間をあまりかけずにつくれるおにぎりです。ご飯に鮭のほぐし身とシソ（大葉）を混ぜこんでにぎっただけです。鮭フレークを使うとより簡単です。
シソは見ばえを気にするなら包丁で細切りに。見た目にこだわらないなら清潔な手で適当にちぎってかまいません。
鮭の淡いピンクとシソの緑の対照がきれいで、味のバランスもいいおにぎりです。