冬の定番・みかんは、じつは果物のなかでも、外見だけで甘さを判定しやすいポイントがひときわ多い果物です。
ヘタが緑色か黄色か？ヘタの軸が大きいか小さいか？形がまん丸か扁平か…??野菜ソムリエ・食育インストラクターの植松愛実が、甘いみかんの見わけかたを解説します。

【1. ヘタの色】緑色 vs 黄色

みかんのヘタをよく見てみると、フレッシュな緑色をしているものもあれば、黄色みがかっているものもあります。みかんのヘタは、収穫直後に緑色でも、時間が経って追熟するとともにだんだん黄色っぽくなっていきます。

そのため、たとえばお歳暮やふるさと納税などで段ボールいっぱいのみかんを手に入れたら、ヘタが緑色のものより少し黄色っぽくなっているものから順に選んで食べるのがおすすめです。