甘くてホクホクのさつまいもっておいしいですよね。食物繊維もたっぷりで、お子さんのおやつや副菜にと大活躍の野菜ですが、みなさんは買ってきたさつまいもをどこに保管していますか？

「とりあえず野菜室に入れておけば安心」と思っている方も多いかもしれません。
実は、良かれと思ってやっているその冷蔵庫保存が、さつまいもの寿命を縮めてしまう原因になっているかもしれないのです。
私自身、この事実を知るまでは、なんでも冷蔵庫に入れてしまうのが正解だと思い込んでいました。

さつまいもは冷蔵庫に入れてはいけない!?

引用元：出典：X（Twitter）アカウント「 tetsublogorg 」

青髪のテツさんはその道10年の野菜のプロ。野菜の保存方法、時短につながる調理テクニック、おいしい野菜の見極め方など、野菜にまつわる情報を幅広く伝えることで、74万人ものフォロワーの信頼をがっちりつかんでいます。今回はさつまいもに関する投稿です。
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【お願い】
さつまいもは…

冷蔵庫に入れないでください！！
冷蔵庫に入れないでください！！
冷蔵庫に入れないでください！！

さつまいもは寒さに弱い野菜なので冷蔵庫に入れると低温障害で傷んでしまいます。

新聞紙に包んで常温の冷暗所に保存がベスト！！

これだけでかなり長持ちします！！
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いつもさつまいもは冷蔵庫に保存してしまっていました。今回は、投稿の内容をもとに、さつまいもの保存方法を試してみましょう。