仕事や子育てでいそがしくしていると、洗い物を減らしたいし、難しい料理は億劫…かといって便利グッズをたくさん買うと収納場所に困るから嫌というあなたへ。

夫、妻、大人並みに食べる4歳の娘、0歳の息子の4人家族、ズボラ主婦ライターの原こさんに、専用の器具をつかわずに、じつは「レンジ」でできる卵料理を教えてもらいました。

お弁当にも重宝！電子レンジでつくるオムレツ

オムレツといえばフライパンで焼くイメージが強いですが、電子レンジで簡単につくることができると分かってからはフライパンで焼かなくなりました。

用意するもの

・スケール
・少し深さのある耐熱皿

材料

・卵　1個
・和風だし　少々
・水　30g（30ml）
・チーズなどの具材　お好みで（なくても可）

作り方

（1）耐熱皿に卵を割り入れほぐす。
（2）他の材料をすべて（1）に加えて混ぜ合わせる。
（3）600Wの電子レンジで1分30秒程度あたためる。

電子レンジから取り出した時は少し水っぽくても、余熱でちょうどよい固さになります。もし水分が気になる場合は少し拭き取ってください。

そのままでも食べられますが、ラップにくるんでキャンディーのように形を整えるとよりオムレツ感がアップします。