厳選15品種“いちご図鑑”&アイス、ケーキ、バター、etc."いちごミルク"な名品
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しあわせを呼ぶいちご。おなじみのメジャー品種から注目の新品種まで15品種をご紹介。食べ比べていちごを味わい尽くして♪生のいちごもおいしいけれど、ミルクと組み合わさった魅力倍増の名品も!ドリンクやケーキ、お好みはどれ?
厳選15品種 いちご図鑑
おなじみのメジャー品種から、地域限定のご当地品種、最近誕生した新品種まで、編集部が注目する15品種をご紹介!
<監修>
いちごつみさん
世界初のいちご専門オンラインスクール「いちご大学アカデミア」の学生で、栃木いちご王国アンバサダー。「ハンドメイドいちご作家」としても活動中。インスタ@ichigotsumi紅ほっぺ
おもな産地は静岡県。大きめサイズで長めの円すい形。酸味と甘さのバランスがよく、甘酸っぱさのなかにコクも感じる。そのまま食べてもおいしいし、練乳とも非常に合う味。
練乳との相性は文句なし
■甘味 2
■酸味 4とちおとめ
収穫量が日本一多い品種。丸みがあってコロンとした形。ツヤツヤと光沢のある鮮やかな赤色が特徴。味が濃く、甘味と酸味のバランスも◎。12月から5月まで長く出回る。