子どもも大人も大好き、夏のフルーツの代表格・スイカ。夏休みに友人や親せきが集まる際にも大活躍のフルーツですが、お店で買うときは「なんとなく」で選んでいる人も多いのではないでしょうか。

今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として活躍する植松愛実さんに、カットでも丸ごとでもおいしいスイカが選べるコツを教えてもらいます。

カットスイカは「色」と「ひび」に注目！

1/4玉や1/8玉にカットされたスイカは、「色」と「ひび」に注目して選びましょう。「色」といっても、食べる部分の赤い色ではありません。スイカがしっかり熟しているかどうかを見極めるには、種の色が重要。種が白っぽいものや茶色っぽいものではなく、しっかり黒々としているものが熟していて甘いスイカです。種の色に関するポイントは、1/4玉や1/8玉でなくとも、サイコロ状に切られた食べ切りサイズのスイカを選ぶときにも役立ちますね！

また、果肉に「ひび」が入っているスイカを見つけたら、ぜひ買いたいところ。スイカは完熟すると果肉が割れやすくなって、カットする際にひびが入ってしまうことがあります。つまりスイカの「ひび」は甘い証拠です。