料理をしていると気になるのが、手についた食材の汚れやニオイ。調理中は何かといそがしいからこそ、汚れはサッと一度で落としたいものですよね。そこで今回は、食材別に「手についた汚れ・ニオイを落とす」ライフハックをご紹介します。

身のまわりにあるもので食材の汚れをキレイにリセット

ハンバーグなどをこねた後、手がベトベトになって困っている人は多いのではないでしょうか。ハンドソープでもなかなか落ちない油汚れには、食器用洗剤が効果的。食器用洗剤には水と油を乳化させる界面活性剤が入っているため、油が落ちやすくなります。

しかし、食器用洗剤では皮脂まで落ちてしまうのが悩みどころ。手荒れが心配な人は、砂糖を使うのがおすすめです。砂糖には油を吸収しやすい性質があるので、小さじ1～2杯程度を手にすり込んだあと、お湯でしっかり流すだけでOK。もしまだベタつきが残っていたら、再度砂糖をすり込んでお湯で洗い流しましょう。