「体にいいのはわかっているけど、ぬか漬けって手間がかかりそう…」
「チャレンジしてみたいけど、子どもが小さいので、手がかかることはできそうにないな」
そんなふうに感じていませんか？
でも実は、無印良品の【発酵ぬかどこ】を使えば、冷蔵庫で漬けるだけで簡単＆おしゃれに発酵生活が始められるんです。

今回はこの時季におすすめの「無印良品　発酵ぬかどこ」を整理収納アドバイザーでもあり、ライフオーガナイザーでもあるおだけみよが紹介します。

発酵ぬかどこ（1kg） 890円

無印良品の「発酵ぬかどこ」の特徴は、すでに発酵済みのぬかが袋に入っているので、面倒な下準備が一切不要！
しかも、チャック付きの袋なので、琺瑯容器などのぬか漬け専用道具もいりません。
買ってすぐに野菜を入れて漬けられるのが特徴です。

通常のぬかどこは、米ぬかに塩と水を混ぜてペースト状にし、そこに昆布や唐辛子などを加えて発酵させて作ります。
毎日かき混ぜて発酵を促し、1〜2週間ほどで完成…と、手間も時間も要します。
だからこそ、「発酵ぬかどこ」は 時短で本格的な味に仕上がるから、忙しい主婦の味方です。