まもなく夏本番！なすとトマトを使った主菜＆副菜をご紹介します。ササッと20分で完成するのも嬉しいポイント♪最初にフライパンに湯を沸かし始めて。豚肉をゆでたフライパンでなすとしし唐を炒めれば、フライパン1つで2品できちゃいます！

トマトと豆腐のごまだれ豚しゃぶ

材料（2人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150ｇ
トマト…2個（300ｇ）
絹ごし豆腐（小）…1丁（200ｇ）
［A］
　白練りごま…大さじ3
　しょうゆ…大さじ1 1/2
　酢、砂糖…各大さじ1
　豆板醤…小さじ1/3
塩

作り方

（1）下ごしらえをする