世界の料理が気軽に作れて味わえると人気のカルディ。特に、ストリートフードと呼ばれる屋台料理の素が大人気です。今回は、その中でも台湾にスポットを当ててみました。フェアも多くやっている台湾料理のカルディいちおしアイテムを、マニア歴10年以上になるおおつかはじめさんに、実際に作った様子も含めて紹介してもらいました！

ほわっと優しい味の「豆漿鶏湯麺」

商品名　豆漿鶏湯麺
内容量　1人前
価格　198円（購入時価格）

台湾の朝ご飯といえば、豆乳をつかった料理が定番です。この「豆漿鶏湯麺」もその1つ。鶏出汁のスープに豆乳とリンゴ酢と鎮江香酢を混ぜて、優しい味わいに仕上げました。小麦粉で作られた麺を3～4分茹でて、あらかじめ作っておいた豆乳スープにいれて出来上がります。豆乳を用意すればOKで、1人用ランチにおすすめな商品です。

豆乳にお酢をいれることで、ぷるぷるの食感になるのがたまりません！香辛料は入っていますが、ほぼ辛さや酸味は感じられないので、思ったよりも食べやすい味です。とろっとした豆乳スープが麺によく絡んで、1杯を食べ終わるころにはかなりの満腹感が！シンプルにネギと白ごまだけのトッピングでしたが、とてもボリュームのある1杯でした。