お蕎麦屋さんにいくと、隠れメニューとしての時々存在するお蕎麦屋さんのカレー。それが実はカルディで手に入るって知っていましたか？それも、フレークの状態で販売しているので、使い勝手が抜群なのです。

今回は、マニア歴10年以上になる調理師免許をもつおおつかはじめさんに、この便利なカレーフレークを使って、おすすめアレンジと一緒に紹介してもらいました。

お蕎麦屋さん風だしカレーフレーク

商品名　お蕎麦屋さん風だしカレーフレーク
内容量　80g
価格　358円（購入時価格）

こちらがお蕎麦屋さんのカレーが楽しめると話題の「だしカレーフレーク」。80g入っていて、約3～4人前の量となっています。かつお節、さば節、煮干しなどの魚だしをメインにして、ビーフエキスやチャツネ、ココナッツミルクパウダー、魚醤パウダーなど、さまざまな調味料を合わせたカルディオリジナルのカレールウになっています。

作り方は、通常のカレーと同じ。肉や野菜を鍋で炒めて水を加え、アクを取り除き、最後にフレークを加えて完成！しっかりととろみが出れば出来上がりです。だしの上品さが味わえ、いつものおうちカレーとはちがった味が楽しめます。