世界の料理も全国の料理も自宅で楽しめるのがカルディのいいところ。この時期は「沖縄フェア」がはじまりますね。

沖縄特有の出汁を味わえる「宮古島の天ぷら粉」が今年も店頭に並び始めました。調理免許のある、マニア歴15年のおおつかはじめさんに、実際につくってみた天ぷらといっしょに紹介してもらいました。

ほんのり香る出汁！「宮古島の天ぷら粉」

商品名　宮古島の天ぷら粉
内容量　120g
価格　162円

カルディの沖縄アイテムは、おかずもごはんもすすむものばかり！こちらの「宮古島の天ぷら粉」は、ほんのり出汁が効いた天ぷら粉で、ふわっと揚がります。口に入れた瞬間に、かつおだしが広がって、いつもの天ぷらとは一味違います。原材料のなかには、小麦粉、食塩、でん粉、かつおだし、ベーキングパウダー、調味料が入っています。わりとシンプルなものばかり。ベーキングパウダーが入っているので、さくさく感とともに、ふわふわさも楽しめます。

今回は、もずくとモウカザメを使った天ぷらをつくってみました。