ママのモヤっとする時間を短縮！時短研究家ママでサンキュ！STYLEライターのあらきあゆみです。

「ゆで卵」というとたっぷりの水で茹でるイメージですが、お鍋のフタをしっかりすれば少量の水で茹でられるのでガス代節約＆時短になるんです。

少量のお水でつくるゆで卵の作り方

鍋のフタを閉じていれば水は鍋底1cmもあれば十分。これだけ少ない水なら沸騰までの時間が短いのでガス代節約＆時短になります。

少量のお水でつくるゆで卵の作り方は次のとおり。

(1)お鍋に卵を入れる（好きなだけ）
(2)お鍋に水を1cm程度入れる
(3)ふたをして中火で5分間茹でる
(4)火を止めて6分待ち蒸らす
(5)水でゆで卵を冷やして完成！

ここに注意！

ハンドルが取り外しタイプの鍋の場合、フタを密閉できませんがその程度の隙間なら問題なし。ただし、フタが完全に浮いてしまうような場合はつくるのが難しいのでご注意を。

また、火を止めても5分は「フタを外さないこと」がポイントです。外してしまうと蒸らせなくなります。

茹でる時間は、火加減やお鍋によっても異なると思いますので使用器具やお好みの茹で加減に合わせ、必要に応じて調整してくださいね。