サンキュ！STYLEライターの桐生奈奈子です。
あっという間に主婦歴10年。新婚時代は献立を決めるのが精一杯でしたが、今では、レシピを参考に冷蔵庫にある食材でアレンジしてみたりすることが増えるようになってきました。そんな私が、最近発見した新しい料理のアレンジが手軽でおいしかったので、ご紹介させていただきます。

「ポタージュ（スープ）のもと」がコンソメ料理に万能

紹介したいのが、「ポタージュ（スープ）のもと」です。
昔「お湯を少なめにすると濃厚なポタージュになる」というのを見たことがあり、濃厚な洋風味の調味料として料理に使えるのでは？と気になったことがきっかけです。

コーンポタージュでクリームベースのパスタを

洋風な味になるかどうかを確かめるには、パスタが一番。コーンポタージュのもとで、ホワイトソースの入った、クリーム系の味を目指してみました。パスタを茹でている間に、つくってみましょう。
熱したフライパンに、玉ねぎ・ベーコン・しめじを炒め、コーンポタージュのもと1袋を入れます。予想通り、トロミがでてきたので、牛乳で伸ばしていき、塩コショウで味を整えて完成です。