外食にはなかなかいけないけど、おうちで食べるご飯のときに、ちょっとの贅沢はアリですよね！そんなときにおすすめなのが、少しお高めの調味料！これさえあれば、いつでもお店級な味に大変身です。

今回は、ふだんの食費を1カ月3万円台に抑えてやりくりしている調理師免許をもつおおつかはじめさんに、イチオシな調味料を教えてもらいました。

「アウトドアスパイス　ほりにし」

いつもの味つけに欠かせないというのが「アウトドアスパイス　ほりにし」。このアウトドアスパイスは、和歌山県にあるアウトドアショップのスタッフが開発したもの。キャンプに行くときに、たくさんの調味料を持っていくのが大変…！という経験からつくられたものだそう。実際に、キャンパーのなかでは知らない人はいないほどの人気ぶりです。

オレガノ、ジンジャー、オニオン、ブラックペッパー、コリアンダーなどベストなブレンドに、フランス料理で使われるミルポアパウダーを加えて、旨味を格上げ！ガーリックが効いた、オールマイティなスパイスです。