2人の息子のために作るがっつりごはんがインスタで人気を博し、著書まで出版したDOKINさん。食費は下げつつも、日々の食卓のボリュームや満足度は下げない。その買い方ルールを教えてもらいました！

大満足! DOKINの節約がっつりごはん

食費月5万円
※仕事用の食材費は除く。

物価高に負けない！食費を下げる買い方マイルール5

1回の買い物の予算や1人分の夕食の予算、肉のグラム単価など、予算の上限をハッキリ決めているのがDOKINさんの特徴。“コスト意識”を持つことが食費の節約に直結！

ルール1 買い物は夕方からのタイムセールや見切り品を狙う！

買い物は週3回で、1回の予算は2000～3000円が目安。半額や見切りシールが貼られる夕方に来店し、その日にお得な食材を購入。「買った食材で献立を考えます」。

ルール2 週3鶏胸、週1豚こまの爆安献立で乗り切る！

節約の強い味方の鶏胸肉や豚こま切れ肉を多用し、食費をダウン。「買ってOKな基準価格を決めておき、安いときにまとめ買い。すぐ使わない分は小分けして冷凍保存します」。