「生姜は体にいい」と、誰しも一度は聞いたことがありますよね。とくに、女性の方は生姜による効果を期待して、積極的に食事へ取り入れている方も多くいらっしゃいます。

ところで、生姜は体を温めて免疫力がアップしたり、血行が良くなって代謝が上がったりという効果も聞きますが、一体生姜のどの成分による効果なのかご存知でしょうか。

今回は、生姜の栄養とさまざまな効果について徹底解説いたします。女性にだけ良いと思われていた生姜ですが、じつは男性のみなさんにもオススメですよ。

栄養を効果的にとれる食べ方もご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。

生姜の栄養と効能

薬味として食べられることの多い生姜は、香りや辛味を楽しむだけと思われがちです。ところが、生姜には私たちの体を健康に導く栄養素が含まれているのです。

今回は、その一部をご紹介しましょう。


●むくみの解消に効果的なカリウム
野菜や果物に多いカリウムは生姜にも含まれ、摂り過ぎた塩分を水分と一緒に体の外へ排出する働きをもちます。

これにより、顔や足の気になるむくみが解消できるのです。

また、余分な塩分を排出するので高血圧予防にも効果を発揮します。


●便秘を予防する食物繊維
食物繊維のなかでも水に溶けない不溶性食物繊維は、便の量を増やして腸壁を刺激することで便通を促す働きがあります。

ちなみに、食物繊維には水に溶けやすい水溶性食物繊維もあり、食後の血糖上昇を緩やかにしたりコレステロール値を下げたりします。

生姜には、水溶性も不溶性も含まれていますが、不溶性食物繊維の方が多く含まれているので、便秘が気になる方にはオススメですよ。