皆さんこんにちは。
4人家族で食費月2万円台を常にキープ！

簡単時短節約料理が大好き、
美と健康コツコツ積み立て中の
専業主婦ライターせゆママです。

2023年も数多くの食品が値上げされていくなか、変わらず食費をキープして過ごせた方々がいます。
いったいどのような工夫をして維持できているのか、気になりますよね。

2024年から気持ちを新たに、始められそうなことがあればどんどん行動していきたいものです。
そこで、今回は私流の食費キープに繋がる厳選食材をご紹介します。

大玉トマト

ほぼ毎日食べているトマト。そんなトマトのなかでも、私はミニトマトではなく、大玉トマトを選ぶようにしています。
そのほうが値段が安いだけでなく、時間をとらず、料理もしやすいからです。

一見、ミニトマトのほうがサッと洗ってお皿に盛りつけられそうですが、全体はもちろん、ヘタを取ってその部分も洗わなければいけないので、数が多いほど洗う作業に時間がかかってしまいます。
一方、大玉トマトなら全体を洗ってヘタの部分を切り、好きな大きさに切り分けていくだけなので時間がかかりません。

使い道も幅広く、湯剥きして味を染み込ませたり冷凍したトマトでスープをつくったり、スライスしてアボカドやチーズと交互に重ねてオシャレに盛りつけてサラダにしたり、中身をくりぬいて詰めて料理ができたりと食卓を華やかにしてくれる料理がつくりやすいのです。
生野菜サラダに切ったトマトを添えるだけで、見た目はもちろん、お腹もしっかり満たされます。