サンキュ！STYLEライターの桐生 奈奈子です。冬から春にかけては、バレンタインやひな祭り、卒入学式など、イベントが多くいろいろなシーンでふだんと違う「特別な料理」を作る機会が多いかと思います。
今回は、いつものデザートに特別感を加えることができるホイップクリームの裏技テク。30秒で少量のホイップクリームが泡立つ方法を発見したので、シェアさせていただきます。

レモン果汁を数滴垂らすだけ！

少量のホイップクリームをあっという間に泡立てるために必要なものは、ズバリ「レモン果汁」。お酢を入れるとホイップクリームを手早く泡立てられるというのを見たことがあったのと、レモン果汁を常備していてホイップに合いそうだったので試してみることにしました。

ホイップクリームを混ぜる前に垂らす。

ホイップクリームを泡立てるときは、少し量が多くないと泡立てにくいイメージがありました。泡立てられたホイップクリームが余ってしまうこともあり「苦労して作ったのにそこまで使わなかった」という経験も…。
「少量だと泡立てにくい」「ホイップが余る」「そもそもホイップクリームを泡立てる気力がない」そんなイメージがつきまとい、ホイップクリームを作るハードルが上がっているように感じます。