スイーツが大好き！サンキュ！STYLEライターの村中優です。台湾カステラって食べたことがありますか？台湾カステラは、台湾北部の淡水発祥の焼き菓子です。玉子の香りがするふわふわのケーキで、通常クリームやフルーツなどは乗っていないシンプルなケーキです。

日本にも台湾カステラ専門店がたくさんありますが、焼きたての台湾カステラを食べるためには、やっぱりおうちで作るのが一番！というわけで、セリアで見つけた「台湾カステラミックス粉」を買ってみました。

セリアで見つけた！「台湾カステラミックス粉」

「台湾カステラミックス粉」。価格はもちろん108円。ミックス粉と必要な材料をそろえると、18cmのアルミパウンド型1台分の台湾カステラが焼けます。

筆者の持っているアルミパウンド型は底が抜けないものなのですが、底が抜けるタイプのパウンド型を使う場合は、底をアルミホイルなどで包む必要があります。焼くときはオーブンで蒸し焼きにするので、底から水が入るのを防ぐ必要があります。