農業女子・ワークマン女子・野菜ソムリエプロで、サンキュ！STYLEライターの榎本房枝（えのもとふさえ）です。
食と農のコーディネーターとして生活スタイルを発信します。

農家は、常に野菜が豊富！
子どものころから大量に食べているので飽きてしまい、ある時期からいきなり嫌いになり、食べなくなることも多いのです。そんなときは、こんなメニューでモリモリ食べられるおかずに変身させます！

ただゆでるだけ！マンネリ化しすぎて食べなくなる！

ブロッコリーは、ただゆでるでけで簡単な1品になるので、そのまま食卓に出してしまいます。ただそれが続くと、ドレッシングを変えたりなどの味変をして食べるだけで、ほんと飽きる！

さらに、モサモサした食感が苦手な人が多いようで、私も幼いときからカリフラワーは好きでしたが、ブロッコリーは苦手でマヨネーズたっぷりつけて、ごまかして食べていました。

ちなみに、茎までしっかり食べられるので、茎がたくさんついてるものを選ぶとお得♬
皮をむいてから、茎の中をスライスしたり、千切りして炒めて食べてます。
シャキシャキ感が独特なので、おすすめです！