当記事の執筆は、管理栄養士 白石香代子が担当しました。

「納豆を食べると痩せるって聞いたけど、本当かしら？」

日本の伝統的な発酵食品、納豆。健康に良いと高評価で、海外からも注目されるほどの人気ですよね。

そんな納豆、実はダイエットにも役立つ嬉しい食品なのです。

そこで今回は、納豆ダイエットについてご紹介します。

納豆と相性のよいオススメの食材や時短レシピもお教えしますので、日々の食事をイメージしながらお読みいただけると嬉しいです。

それではまいりましょう。

納豆ダイエットとは

納豆ダイエットとはその名のとおり、食事に納豆を取り入れたダイエット方法のことをいいます。

ダイエットの基本は、適量でバランスのよい食事と適度な運動を続けることです。納豆ダイエットは基本のダイエットに納豆を取り入れることで、効率的にダイエットできるようにするのです。


●カロリーや糖質量はどのくらい？
【納豆のカロリー・糖質量（100g中）】
糸引き　：190kcal 糖質 0.3g
ひきわり：185kcal 糖質 0.2g

納豆100gあたりのカロリーは約190kcalで、コンビニのおにぎり1個とほぼ同じカロリーとやや多めです。しかし、納豆1パックは40−45gのものが多いので、1パックあたりに換算するとおおよそ80kcalと低めです。

また上の表から、納豆の糖質は非常に少ないことがわかりますね。

糖質が少ないと何がよいかと言いますと、インスリン（血糖値を下げるホルモン）の過剰分泌を防ぎ、内臓脂肪や肥満の予防につながることです。

インスリンには余った糖を中性脂肪に変えて体内にため込む働きもあるので、納豆のように糖質が少ない食材はダイエットの味方になります。

つまりカロリーと糖質量の観点から、納豆はダイエットに適した食品といえます。