3人の小さな子どもを育てる、働くママのemi.eat__dietさん。産後、まったく痩せないと悩んでいましたが、食事を改善し13kg痩せに成功したというのです！どれもダイエット中とは思えないレシピばかり。さっそく教えてもらいましょう！

まさかの正体…

引用元：出典：Instagramアカウント「emi.eat__diet」

こちらのボリューミーなパンケーキ。じつはお餅でつくるパンケーキです。お餅は太ると思われがちですが、もち米と水のみでとってもシンプルなうえ、脂質もなくヘルシーなのだそう。食べすぎには注意ですが、今回教えてもらうパンケーキも一般的なものよりもカロリー50％オフ！材料は2人分です。

1.切り餅2個は4等分にカットしておきます。

2.耐熱皿に、切り餅と無調整豆乳100mlを入れ、ラップをして電子レンジで約3分加熱します。

3.バナナ（小さいサイズ1本）は潰しておきます。

4.温まった切り餅をよく混ぜます。しっかり混ざったら、卵2個、バナナ、おからパウダー大さじ2の順に入れて、もったりするまで混ぜていきます。

5.フライパンにバターを熱して弱火〜中火でじっくり焼きます。（ふたをして蒸しながら焼くとひっくり返しやすい）

6.4枚焼けたらお好みのトッピングをして完成！

ダイエット中は、血糖値の上がりにくいデーツシロップやはちみつがおすすめなのだそう。