夏の定番野菜のひとつ、トマトは鮮やかな赤色やジューシーな外観で、夏の疲れが蓄積して食欲がなくても食べやすいですよね。

じつは、トマトには夏の疲れを癒す力があり、その力は食べ合わせでさらにUPできるんです。今回は看護師で薬膳師の薬膳ナースけいこが、トマトの夏バテを癒す力と、オススメの食べ合わせをお伝えします。

トマトが夏の疲れを癒す理由

薬膳ではトマトは体にこもった熱を冷ましてくれると考えます。さらに、暑い季節に消耗しやすい体に必要な潤い成分を補ってくれる力もあるんです。

そして、栄養学的にも、クエン酸という疲労回復に役立つ成分が含まれているため、屋外に出て活動する予定がある日に前もって食べたり、汗をかいて疲れた後に食べるのもおススメです。