面倒くさがりで片付け苦手気質だからこそ、ムリなくスッキリ暮らせる家を目指すサンキュ！STYLEライターのtomomiです。

複数の工程を同時進行する料理中は、「あれはどこ？」「どれにする？」と迷う時間を減らすと流れるように作業が進んで効率アップ！

今回は、少しでも料理時間を短縮したい私が採用している収納アイデアをご紹介します。

(1)1軍アイテムは最短距離＆7割収納にする

収納スペースにモノがパンパンに詰まっていると、使いたい調理道具がすぐに見つからなかったり、取り出しにくかったり…と、探す時間や余計な手間がかかってしまいます。使用頻度が高いモノほど、パッと一目見ただけでどこに何があるかわかり、サッと出し入れできる状態にしておくことが大切です。

そこで、まずは毎日のように使う1軍アイテムをピックアップ。収納スペースに対してモノの量は7割くらいが目安です。「これもあれも使っている…」と思いがちですが、使用頻度をしっかり見極めて厳選しましょう。

そして、それぞれのアイテムを使う場所から近く、取り出しやすい位置に収納場所を決めます。我が家では、キッチン台の引き出し最上段が最も使い勝手の良い場所。ここには使用頻度の高い計量スプーンや包丁、ピーラー、ラップなどを収納しています。